★とろ~りカボチャのあんかけ★

★とろ~りカボチャのあんかけ★
ご飯にピッタリ!!
とろ~りひき肉のあんと、カボチャ自体の甘さが一緒になると、無敵ですよね\(^▽^)/
しかも簡単です!!!

材料

かぼちゃ
4分の1
ひき肉
100g程度
●調味料
砂糖
おおさじ2
おおさじ2
おおさじ2
醤油
おおさじ2
▲あんの調味料
小さじ1
醤油
大さじ2~
砂糖
大さじ2~
生姜すりおろし
適量
適量

1

食べやすい大きさに切ったカボチャを鍋に入れてひたひたに水を入れます。
このとき一緒に●の調味料を入れて中火ぐらいでコトコト・・・
すぐ火が通ります。

2

かぼちゃが柔らかくなったら、別皿に移します。
煮汁が残っていたら捨ててください。
同じ鍋にごま油を入れてひき肉をパラパラ炒めます。

3

ひき肉の色が変わったら▲の材料も一緒に入れて味を見ながら調整をします。
味が決まったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、かぼちゃをまた入れ、軽くからめたら完成♪

コツ・ポイント

かぼちゃ自体に味があるので、最初の段階で味が薄く感じても、あんをかけるので気にしないで大丈夫!

このレシピの生い立ち

かぼちゃとひき肉が冷蔵庫に入ってたからです♪
レシピID : 447058 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/02

First tsukurepo mark
写真

食べたかった味(´∪`*)おいしかったです♪ごちそうさまでした♪

tommikko

ホクホク感バッチリですね!彩りも綺麗で美味しそうです♪