とろりとウマイ、豚の角煮

とろりとウマイ、豚の角煮
ラーメンの具に、お酒のつまみに大活躍の一品。
たくさん作って冷凍してもいいですよ。

材料

豚バラ肉
適宜
醤油
1/2カップ
1カップ
ネギ
1本

1

鍋にぶつ切りにしたネギを入れ、食べやすい大きさに切った豚肉、料理酒、醤油、水を入れる。

2

1の鍋を火にかけて、沸騰したら弱火にして1時間コトコトと煮る。
煮汁が無くならないように時々みて、必要があれば水を足す。

3

コレで出来上がり。
ラーメンに入れる時は煮汁にゆで卵を入れて味をつけてもおいしい。

コツ・ポイント

誰でも簡単に本格的な味を楽しめます。
コツはなんにもありません。

このレシピの生い立ち

熊本ラーメンを家庭で食べたいと思って作り始めました。
レシピID : 447070 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/21

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