まぐろの漬け丼

まぐろの漬け丼

Description

醤油の旨味がまぐろを引き立てます!

材料 (2人分)

まぐろ刺身
6枚
国産丸大豆醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
きざみのり
適量
大葉
1枚
ご飯
適量
わさび
適量

作り方

1

料理酒とみりんを火にかけてアルコールをとばす。冷めたら醤油を加え混ぜ合わせる。

2

1.にまぐろを入れ、約30分漬けこむ。

3

器にご飯を盛り、その上にきざみのりをまんべんなくのせ2.のまぐろを並べ細くきざんだ大葉をのせる。

4

お好みでわさびを添えたら出来あがり!!

コツ・ポイント

2.の漬け汁を器にいれ添えておくと味の調整がお好みでできます。

このレシピの生い立ち

日本では、昔から魚などの生ものを醤油漬けにして少しでも長く味わえるように工夫されていました。
レシピID : 4470869 公開日 : 17/04/14 更新日 : 17/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

2020/12/14

写真

味付けやっぱり美味しいです。久々のリピ♪

70minto

2018/08/30

写真

大葉が無くゴマをまぶしました。4歳の子供が初めて鮪食べられました

coro7

初まぐろ!おめでとうございます。嬉しいです!(^^)!

2017/12/26

写真

リピです。子供の塾の夕食に準備しました。大好きです!

70minto

リピありがとうございます!(^^)!おいしそうです。

2017/08/18

写真

とても美味しかったので、また作らせて頂きます(*つー`*)

みさみさチン

まぐろいっぱいで美味しそう!レポありがとうございます(^^♪