★豚肉とエリンギのオイスターソース煮丼★

★豚肉とエリンギのオイスターソース煮丼★
エリンギのコリコリした食感ととろ~りオイスターソースのあんがふわふわ卵の上でとろけて美味しいです★お子様にも受けるお味です。

材料 (1人分)

豚肉
50グラム
エリンギ
2本
適量
ごはん
1人分
水溶き片栗粉
適量
鶏がらスープの素
小1
2個
A
醤油
小1
砂糖
小1
小1
150cc
 

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、エリンギは縦にスライスする。

2

卵と鶏がらスープの素を混ぜ、フライパンにサラダ油(分量外)を引いてふわふわに卵を焼く。

3

フライパンにごま油を引き、豚肉とエリンギを炒めAを投入して少々煮て、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

4

ごはんを盛った丼に2を乗せ、3をかけたら完成です!

コツ・ポイント

卵を混ぜる時にマヨネーズ小1を加えると、ふんわりとより美味しく出来ます★お好みでお試し下さい。

このレシピの生い立ち

家族がエリンギにはまっているので作りました★
レシピID : 447099 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」