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じゃがいもは小さくきざんで水にさらして水気をきる。にんじんと玉ねぎは小さくきざむ。キャベツはざく切りにする。
鍋にオリーブオイルを熱して1を炒め、キャベツがしんなりして量が減ってきたら塩コショウをしAを加え煮立てる。
煮立ったらあくを取り、弱火にして野菜が煮崩れるまで約20分煮る。
3の粗熱をとりミキサーにかける。
鍋にもどして豆乳を加え、火を通して出来上がり。
ありがとう\(^o^)/お気に入りのレシピなので嬉しいよ♡
ありがとう(^ー^)ノステキな写真に感激です☆
よかった~☆ありりんさん作ってくれて有難う(≡゚∀゚≡)