【作り置きソース】万能トマトソース
千徒馬丁
作り方
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1
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オリーブオイルをもこみちポジションから鍋に注ぎます
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2
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粗みじんに切った玉ねぎは透明になりそうなくらいまで炒めます
透明になるまで炒めても飴色まで炒めてもそれは好みです
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4
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３を２の鍋に投入
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5
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低脂肪乳が牛乳か好みのほうを具材がひたるくらい、もこみちポジションから注いでビチャビチャにしてオカンに怒られましょう
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6
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「ちゃんと掃除しときや！」とオカンに言われて渋々拭き掃除をしている間に牛乳が沸騰します
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7
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カットトマトを１缶使います
もっと大量に作り置きする場合は２缶でも３缶でも第六感でも
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8
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ドバーと
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9
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ホイップでコクをプラス
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10
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味塩コショウとコンソメで味を整えます
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11
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グルグルかき混ぜながらクツクツと地獄沸きすれば完成です
このソースベースを使いポテトとナスのグランと作りましょう
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12
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冷凍のハッシュドポテトをトースターで焼いてココットに敷きます
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13
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冷凍のナスもトースターで焼いてココットに重ねます
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14
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11のソースベースを盛ってチーズをあしらいトースターで焼きます
トースター大活躍
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15
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焦げ目が付いたら
ほら一品できあがり
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コツ・ポイント
働くのに忙しくって忙しくって料理なんてしてらんないけど、外食ばかりじゃ自分のカラダに対して罪悪感が蓄積されるから、なんとなく手作りと呼べる何かを週2くらいは食べておきたい…そんなアナタは休日に作っておくといいですね。
このレシピの生い立ち
梅雨の外出できない時季には、おうちで作り置きソースや漬物をこさえましょう。という指導・鞭撻が下記にあります。
http://jimeichiha.exblog.jp/24092316/
http://jimeichiha.exblog.jp/24092316/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
千徒馬丁
