豆乳おからコーンの丸パン

豆乳おからコーンの丸パン
豆乳とおからで健康的なパンをコーンの甘みで食べやすく、可愛く仕上げました。
このパンにハンバーグなどの総菜を挟んで食べると、とっても美味しくなるのは必見です。

材料 (14個分)

120g
おから
150g
150g
375g
4g
砂糖
22g
無塩バター
22g
インスタントドライイースト
6g
コーン
70g

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コーン以外の材料をホームベーカリーに入れて生地作りでスイッチオン。ブザーがなったらコーンを豆乳します。後は一次発酵までお任せです。

2

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生地が出来たら手で押してガス抜きをして、14等分に分割します。

3

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2の生地を丸めて、10分ベンチタイム

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オーブンで2次発酵を30分します。
その後、250℃にオーブンを温めておきます。

5

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発酵後、仕上げ用の溶き卵を塗って190℃で13分オーブンで焼きます。

6

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焼き上がった後は、ケーキクーラーなどで、冷まします。

7

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このように出来上がり。
モチモチとほんわかな甘みで美味しいよ。

コツ・ポイント

おからが入ると手にべたべたと引っ付いてとても扱いが難しいので、水分に気をつけた方が良いですよ。

このレシピの生い立ち

豆乳入りのパンはたくさんあるので、おからも入れてみようと思い立ちました。
冷蔵庫を見るとホールコーンがあったので、組み合わせが良さそうだったので、入れてみました。
色がとても可愛くなりました。
レシピID : 447116 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
sweetsweet 2007年10月31日 14:09
美味しそうだね~~~
とりあえずフォルダに入れさせてね♪
もちもち?食感かしら・・・
ayamami 2007年10月31日 20:29
そうですね。モチモチ食感ですよ。少し甘みがあって、美味しいよ。