レンジで作れるマッシュビーツ

レンジで作れるマッシュビーツ
クリーミーで甘いマッシュビーツもレンジを使うとあっという間にできあがります!きれいな色が素敵です!

材料 (2人分)

ビーツ
2個 (約200g)
バター(室温でやわらかくしておく)
20g
牛乳(温めておく)
50ml
少々

作り方

1

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ビーツの葉を切り離したらラップで包みレンジで加熱する。串がスーッと通ればOKです。(700Wで4~5分)

2

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ビーツの皮を剥く

3

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熱いうちにマッシュする。

4

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バターと混ぜる

5

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温めておいた牛乳を少しずつ加え混ぜる。最後に塩で味を調える。

6

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イタリアンパセリをみじん切りにしてトッピングする。

コツ・ポイント

ビーツをマッシュしたに少しかたまりが残っていても大丈夫です。
バターの量を多くするとさらにクリーミーなかんじになります。

このレシピの生い立ち

鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に売っていたビーツで作りました。
レシピID : 4471312 公開日 : 17/04/14 更新日 : 18/08/01

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