*みょうがの甘酢漬け*

*みょうがの甘酢漬け*

Description

甘酢に漬け込んだみょうがの
艶やかなお色に魅了されちゃう
甘酸っぱくて美味しい一品です♡ 
焼き魚のあしらいに♪


材料 (*作りやすい量*)

みょうが
9個
■砂糖 (ラカントSでもOK)
大さじ4
大さじ6
■天然塩
小さじ1
■昆布だし(化学調味料・塩分無添加)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    みょうがは外側の汚れた
    葉を剥がし根元の部分を
    切り落とす。

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯で1分ほど
    軽く湯がいてザルにあげ
    る。

  3. 3

    写真

    キッチンペーパーで
    みょうがの水気を拭
    き取る。


  4. 4

    写真

    鍋に■の調味料を全て
    加えてかき混ぜ沸騰し
    ない程度に加熱したら
    火を止めて冷ます。

  5. 5

    写真

    清潔な保存瓶などに
    ④の甘酢とみょうが
    を入れ漬け込み冷蔵
    庫で保存する。翌日
    くらいからが食べ頃
    です。

  6. 6

    写真

    *みょうがの甘酢漬け*
    が『みんなのお弁当』に
    掲載されました~♪

    みなみとななママさん
    ありがとうございます♥

コツ・ポイント

わが家の甘酢は酸っぱめです♪
酸味が苦手な方はお酢を少なめ
に調整してくださいね☆

「昆布だし」が加わることにより
酸味の角が取れてまろやかな味わ
いになります♪

早めに食べきってくださいね☆

このレシピの生い立ち

「みょうが」はデトックス効果…
リラックス効果…ホルモンバランスを
整えてくれる作用があるようなので
積極的にいただくようにしています♡ 


レシピID : 4471352 公開日 : 17/04/20 更新日 : 17/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2017年4月26日

初れぽ

5つでつくりました。しゃりっとおいしかったです!

初めまして^^ つくれぽ感激です☆ ありがとうございます♪

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