簡単 だし巻き卵 

簡単 だし巻き卵 

Description

義母の作った卵焼きが美味しかったので教えてもらいました。

材料 (2人前)

3個
大さじ1
大さじ3
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
砂糖
2摘まみ
サラダ油
適量

作り方

1

写真

ボールに白だし・水・片栗粉・マヨネーズ・砂糖を入れて混ぜて合わせだしを作る。※片栗粉を溶かす

2

写真

溶けた合わせだしの中に卵を入れる。

3

写真

卵の白身が少し残る程度に混ぜる。

4

写真

強火で熱した卵焼き器にサラダ油をひいて溶き卵を1/2入れて焼く。

5

写真

写真の様に、卵焼き器の端に寄せて火力を弱火中火の間にする。

6

写真

卵焼きを手前に寄せてサラダ油を薄くひく。

7

写真

もう一度卵焼きを奥に移動して残りの溶き卵の1/2分量を入れて焼いていた卵焼きの下に流し込み焼く。

8

写真

手前にひっくり返し焼く。
もう一度作り方7と8を繰り返して溶き卵を全て使う。

9

写真

お皿に乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

フライ返しを使うと作り易いです。

このレシピの生い立ち

義母が教えてくれました。
レシピID : 4471774 公開日 : 17/04/14 更新日 : 20/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/03/10

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです!片栗粉のおかげか巻きやすかった!

クロネコK

ありがとうございます!綺麗に焼けてますね!美味しそう!