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クレソンは冷水に晒したのち,葉だけ摘む.
オイル・サーディンは缶からオイルごと出して,身をほぐし,みじん切りのケッパーと和える.
パスタは時間通り茹でて, 2 を混ぜこむ.
皿に盛りつけて1のクレソンをたっぷりトッピングする.塩胡椒は各自どうぞ.