とろふわ*オニオングラタンスープ

【オニオンスープ①】
まず、オニオンスープを作ります（`・ω・´）
サラダ油を温めた厚手の鍋にまわしいれ、薄くスライスした玉ねぎを炒めます。
飴色になるまでしっかり炒めてください！（おいしく作るコツです＾＾）

【オニオンスープ②】
１でよく炒めた玉ねぎの鍋にワイン、水、コンソメを入れてよく溶かします。
ぐつぐつと煮立ったら火を止め、塩・ブラックペッパーで味を調えます。
ひとまずスープの出来上がり。

【ホワイトソース】
別の鍋を火にかけバターを溶かします。
半分くらい解けてきたら小麦粉を少しずついれ、バターに絡ませるように炒めます。
粉がバター色の固形物になったら一旦火を止め、牛乳を少しずつ足しながら伸ばしてください。コンソメで味付け。

焼く時間は各自お好みで調整してください。チーズがとろーりこんがりしてきたら食べごろです＾＾
うちは2段式1000Wのオーブントースターで5分です。