ローストポーク【作りおき】

ローストポーク【作りおき】
焼いて煮込むだけの簡単レシピ。赤ワインがきいたソースがやわらかいローストポークと良くあいます。

材料 (2人分)

豚肩ロース肉
250g
塩こしょう
各少量
★醤油
大さじ1
大さじ1

1

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豚肩ロース肉に、塩こしょうを刷り込み常温で30分置く。

2

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フライパンに油を引き強火にかけ、①の表面に焼き色がつくまで焼く。

3

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脂をキッチンペーパーで拭き取り、★を加え中火弱で蓋をして10分煮込み、アルミホイルで包み冷めるまで置く。約30分

4

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フライパンに残ったソースを強火にかけ、フライパンをゆすりながら煮詰める

5

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③を切り分け器に盛り、④のソースをかける。

6

密封容器に入れ冷蔵保存で2~3日

コツ・ポイント

・③の工程で、時々豚肩ロースを裏返しながら煮込んで下さい。

このレシピの生い立ち

ローストポークを簡単に作りたくて考えました。
レシピID : 4472017 公開日 : 17/04/19 更新日 : 17/04/19

このレシピの作者

素材の味を大切に、優しい味を心掛け、レシピエールとして活動させていただいております。家庭料理研究家。トータルフードコーディネーター。レシピコンテストにて多数受賞歴あり。著書【盛るだけ 詰めるだけ 毎日かんたん作りおきおかず】Livedooroofficialブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/06/08

First tsukurepo mark
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朝の短時間で作り置きできてとても助かりました☆おいし^ ^

モモcha

とっても嬉しいレポ感謝です。ありがとうございます^_^