マイブーム☆豚モモ一口カツ用で野菜炒め

マイブーム☆豚モモ一口カツ用で野菜炒め

Description

覚書

材料 (2)

豚モモ一口カツ用
150g
キャベツ(春キャベツ)
3~4枚
人参
1/2本
ニラ
1/2束
2欠け
大さじ1
調味料
大さじ2
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1
小さじ2

作り方

1

豚モモ一口カツ用を塩麹につけ4~5時間置いておく。

2

調味料は混ぜておきます。

3

キャベツはザク切り、人参は短冊に切り、ニラは3cmぐらいに切り、3つとも別々に置いておく。
ニンニクは大きめに切る。

4

フライパンに油を引き、ニンニクを入れフライパンを温め、1の肉に火を通す。
肉が分厚い時はひっくり返してから蓋をし焼く。

5

4で火の通った肉は器にとっておく。

同じフライパンに人参を入れ炒め、透明感が出たらキャベツを入れ、2分蓋をする。

6

5に肉を入れ、ニラも加え、2も入れ、火を強くして、手早く炒め出来上がりで

7

8

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皆様ありがとう御座います。

コツ・ポイント

4の工程で肉をシッカリ焼いておいて下さい。

このレシピの生い立ち

キャベツとニラがあったので、彩りを考えて人参を加え、炒め物を作りました。
レシピID : 4472057 公開日 : 17/04/14 更新日 : 17/04/18

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