☆豆乳で☆クリーミー坦々春雨☆

☆豆乳で☆クリーミー坦々春雨☆
豆乳でマイルドな辛さが絶品の、汁なしクリーミー坦々春雨です♪ 簡単なのにすごくすごく美味しいです!

材料 (3人分)

200cc
春雨
90g
豚ひき肉
150g
長ねぎ
15cm
大葉 or 香菜
お好みで
大さじ1
おろししょうが(チューブ可)
大さじ1
大さじ1/2
白ゴマペースト
大さじ3
小さじ1

1

写真

熱湯1ℓに春雨を5分浸し、ほぐしてザルにあげる。 お皿の中央に1/3づつ盛る。

2

写真

フライパンにごま油・にんにく・しょうがを入れ中火で熱し、ひき肉をよく炒める。 豆板醤・コチュジャン・白ゴマペーストを加え混ぜる。

3

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2に豆乳を加え、ひと煮立ちしたら、塩で味を整え、火を止める。 1の春雨の周りにたっぷりかけ、大葉などをちらす。

コツ・ポイント

実際には、1で春雨を浸している5分間で、2と3ができてしまいます♪
本当に速攻で簡単に出来上がってしまいます。 スプーンと滑らないお箸でいただきます。

このレシピの生い立ち

インスタントの坦々春雨が好きなのですが、汁なしで、しかも豆乳で、クリーミーに仕上げてみようと思い、やってみたら、とても美味しく出来上がりました♪ 実家でお昼に作ってみたら、大好評でした!
レシピID : 447246 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/08/17

写真

ちょっと汁けが多すぎ?味がマイルドでとても美味しかったです◎

もけちよ

もけちよさん、美味しそうなつくれぽありがとうございました!!

08/01/23

First tsukurepo mark
写真

白胡麻ペーストなくて黒胡麻で(*^m^*)美味し♪ゴチです✿

piAce

黒ゴマで美味しそう♪初のつくれぽ、ありがとうございました!!