にらジャンで♪豚豆腐どんぶり
KT121
作り方
-
-
1
-
：鍋に水、中華だし、しょうが、挽肉を入れて火にかける。お玉で挽肉を解しながら煮立て、あくが出たら除く。
-
-
-
2
-
：豆腐を食べやすい大きさに切って１に加える。お玉の背で軽～く潰す。
-
-
-
3
-
：豆腐と挽肉が煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつけて火から下ろす。
-
-
-
4
-
：スプーンでにらジャンを全体にパラリと加え、味がまわるように軽く混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
：アツアツご飯に乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
挽肉のあくは取って下さい。にらジャンは火を止めてから最後に入れてください。味付けは薄めですが、にらジャンがしっかり味なのでちょうど良くなります。
このレシピの生い立ち
awachanさんの「にらジャン」が大好き！思いついてアレンジで一品作ってみたら、すごく気に入りました。
このレシピの作者
(
)
KT121
