圧力鍋で鶏の柔らか煮

圧力鍋で鶏の柔らか煮
圧力鍋で簡単に美味しくできます♪沢山作ってもりもり食べよう~(^^)

材料

鶏手羽元
24本
400ml
醤油
100ml
砂糖
大さじ3
おろし生姜
小さじ2分の1

1

圧力鍋に水と調味料を入れて煮だったら鶏肉と生姜を入れてふたをする。

2

おもりが回ったら8分。
圧が抜けたらふたを取り、上と下の肉を入れ替え2分強火煮詰める。(煮汁が少ないため全体に色付くようにします。)

3

コツ・ポイント

沢山作って残ったら骨が簡単に取れるし、味がしっかり付いているのでサラダや炒め物にも入れれますよ~♪

このレシピの生い立ち

お友達から普通の鍋で煮る作り方を教えて頂いたのですが、時間がかかるので圧力鍋のレシピにアレンジしました。
宝酒造さんの「料理のための清酒」をモニターで頂いたのでレシピに載せてみました(^^)
レシピID : 447288 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/22

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