グルテンフリー米粉のシフォンケーキ

グルテンフリー米粉のシフォンケーキ

Description

作り方も材料もシンプルな、米粉を使ったグルテンフリーシフォンケーキです♡

材料 (15cm型1個)

80g
3個
砂糖
50g
米油
40cc

作り方

1

写真

卵を卵黄と卵白に分けます。
卵黄に砂糖半量お入れとろみがつくまで泡立てます。

2

写真

1に米油と豆乳を加え混ぜ、次に米粉も加えなめらかになるまで混ぜます。

3

写真

卵白に残りの砂糖の数回に分けて入れ、逆さにしても落ちなくくらい泡立てます。オーブンを160度に予熱します。

4

写真

2にバニラエッセンスを入れ、1を3回くらい分けて入れ、その都度切るようにさっくりと混ぜ合わせる。

5

写真

シフォン型に生地を流し入れ、平らにします。

6

写真

オーブンに入れ45分焼きます。
途中ふんわり膨らんで焼き色が付いてくる頃(約20分経過後)に…

7

写真

焦げないように、アルミホイルををかける

8

写真

焼き上がりました♪

9

写真

すぐに、ビンに挿して下向きにして冷まします。

10

写真

切り分けて、生クリームやミントの葉を添えて盛る^^

コツ・ポイント

米粉は振るわなくてもいいです。
卵はよく泡立てること。

このレシピの生い立ち

作り方も材料もシンプルで、ヘルシーな米粉を使ったスイーツを作っています^^
レシピID : 4472905 公開日 : 17/04/15 更新日 : 17/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」