＊カルーア豆乳のとろけるババロアプリン＊

ゼラチンを大さじ３の水の中に振り入れふやかしておく。生クリームを六分立てにしておく。

豆乳、カルーア、ブラウンシュガー、ふやかしたゼラチンを鍋に入れ、火にかける。（※沸騰させないこと。）ゼラチンが完全に溶けたら火を止め、六分立てした生クリームを加えて泡だて器で混ぜる。

型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。仕上げにミントやアーモンドを飾って完成。