野菜ジュースで☆フライパンで簡単パエリア

野菜ジュースで☆フライパンで簡単パエリア
ごはんを炊いてないときの救世主。
簡単パエリア♪

材料 (2~3人分)

1カップ半
鶏むね肉
150g
パプリカ
1個
玉ねぎ
半分
シーフードミックス
お好みで
■塩こしょう
適量
1キューブ
■水
300ml
■野菜ジュース
200ml

1

米をとぎ、ざるに上げ水気を切っておく。
シーフードミックスを解凍し水気を軽く切る。

2

パプリカ、玉ねぎをともに輪切りスライスする。鶏肉を一口大に切っておく。にんにくをみじん切りにしておく。

3

熱したフライパンに、オリーブオイルをひきにんにくを軽く炒め、鶏むね肉を炒め、塩こしょうをする。
火が通ったらシーフードミックスを入れ炒める。

4

火が通ったら、米・水・野菜ジュースを入れ、コンソメ・カレー粉・塩こしょうを入れ、混ぜ合わせる。

5

写真

最後に、パプリカ・玉ねぎを散らし弱火で15分ふたをして煮る。

6

15分経ったらふたを開け、弱火で更に3分。
できあがり

コツ・ポイント

野菜ジュースはさらっとしたものより、ドロッとしたものの方が良いです。
おこげを楽しみたい場合は、フタを開けてから弱火で煮る時間を長くして下さい。
今回はいろどりを良くするため、サラダ玉ねぎを使ってみました。

このレシピの生い立ち

飲みきれない野菜ジュースがあったので♪
レシピID : 447355 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/22

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