自家製ジンジャーシロップ

自家製ジンジャーシロップ
自家製のジンジャーシロップを作りました。これさえあれば、ジンジャエールがいつでも好きな時に飲めます!

材料

200g
100g
100cc
250cc

1

写真

生姜はよく洗って泥を落とします。
くびれたところは、歯ブラシでこすると簡単。

2

写真

三温糖を使用。

3

写真

生姜は皮のまま、半分をスライス、残りの半分はすりおろします。

4

写真

厚手の鍋に水、三温糖、蜂蜜を入れて火にかけます。

5

写真

三温糖が溶けたら、
3の生姜を入れて、弱火で10分ほど煮ます。

6

写真

粗熱を取ります。

7

写真

粗熱がとれたら、濾して消毒した保存瓶へ。
残った生姜のかすは、カレーなどに活用しても。

8

写真

ジンジャーシロップ大さじ1~2に炭酸水180cc~で自家製ジンジャエールの出来上がり。

コツ・ポイント

生姜の泥はしっかり洗い落とす。
蜂蜜を使用しているので、1歳未満の子供ちゃんにはNG。蜂蜜ではなく、砂糖の量を増やしても可)

生姜の1袋がだいたい100gくらい、今回2袋使っています。

ジンジャーエールの他、料理の調味液としても使用可能

このレシピの生い立ち

生姜を煮てオリジナルのジンジャーエールを飲みたかったので。
レシピID : 4473756 公開日 : 17/04/24 更新日 : 17/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

18/04/23

写真

リピてす!のど風邪に。ぴりりとして効いてる~!又作りたいです!

閑人舎

リピありがとうございます!美味しいですよね^^れぽ感謝!

18/03/18

写真

配合バッチリ♡うま〜い♪生姜もお菓子に使える♪嬉しいレシピ

海の星プリン

黄金色で綺麗♪気に入って貰えて私も嬉し^^つくれぽ感謝です♪

18/03/06

写真

甘ピリッ!!でクセになるぅ。炭酸、ホット等で楽しんでます♪

れいまん

くせになる味♪わかります^^つくれぽありがとうです♪

18/02/15

写真

美味しくいただいています。レシピ感謝(#^.^#)

☆Itsumi☆

濃厚そう~^^生姜パワーでぽかぽか♪つくれぽ感謝です♪

1 2 3 4 5