葱とサラダチキンの酢味噌和え(鶏 ぬた)

葱とサラダチキンの酢味噌和え(鶏 ぬた)

Description

サラダチキンアレンジまさかの純和風シリーズ2
味噌味がやたらと合う!お酒や焼酎のアテに絶品ですよ。お酒が止まらな~い

材料 (1サラダチキン分(1~2人前))

サラダチキン(鶏むね肉の蒸し鶏)
1パック(100g)
わけぎor青ねぎorアサツキ
1束
市販の辛子酢味噌or酢味噌
大さじ4
↓自家製酢味噌で作る時ね
○酢
大さじ1.5
○砂糖
大さじ1
○からし
少々

作り方

1

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サラダチキンは市販ブロックや、ほぐしたのでもokですが、炊飯器とジップロックで簡単に出来ます
ID:3870858

2

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葱等は根を切りサッと洗って茹でます。
中火で沸かした塩少々の湯に、葱の下の白い部分を20秒、残りを入れ更に40秒茹でる

3

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茹で上がれば陸上げ(おかあげ)にします。
水にさらさず、ザルに上げておく手法ね。
酢味噌も作る時は冷める間に○を混ぜてね

4

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葱は6等分ぐらいに切り水気を絞り、サラダチキンをスライス
市販のほぐしたやつで全材料を混ぜて作ってもokだよ。

5

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冷蔵庫でよく冷やし、酢味噌を掛けて出来上がり~(//∇//)
キンキンに冷やした冷酒や焼酎ロックに合いますよ(*ノωノ)

6

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新作の和風アレンジお待たせ~( *・ω・)ノ
レンジで葱塩だれを作りぶっかけうどんに!旨いよ~♪
ID:4490823

7

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キムチ和えやナムル味の中華サラダ等アジアンアレンジはこちら
ID:4473983

8

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純和風アレンジ第1弾
春キャベツとワカメの酢の物
ID:4473820

9

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`17/5/19
「葱 酢味噌和え」で11位
予想外の健闘です(//∇//)
見てくれてる人達に感謝です(*ノωノ)

10

意外に酢味合うでしょ(〃ω〃)
それよりも、ホタルイカを何で食べたのかが気になる(笑)
つくレポありがとう( *・ω・)

コツ・ポイント

きちんと鶏の皮をむいてつくると、よく味がしみて美味しくできます(意味不明)

このレシピの生い立ち

サラダチキンのアレンジを考えてる時に、前回の和風が美味しかったので、もっと和風にアレンジ!
何故かサラダチキンと味噌が合います(〃ω〃)
この和風アレンジ路線を進めていきたいと思います。
レシピID : 4473816 公開日 : 17/05/04 更新日 : 17/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/05/09

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ホタルイカに付いてて使わなかった酢味噌が活躍(笑)美味しいです♪

イケ麺大好き

18/05/11

First tsukurepo mark
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自家製チキンで♪合わせ味噌すっごい美味しいです!!大好評でした♪

myrose

おっ自家製ですか(^ω^)何故か合うでしょ。初れぽありがとう