青じそ爽やか♪新玉ねぎと大根の味噌汁

青じそ爽やか♪新玉ねぎと大根の味噌汁

Description

新玉ねぎと大根の甘みに、溶き卵でまろやかさアップ♪青じその香り爽やかな絶品味噌汁です(•ө•)♡

材料 (3人分)

大根
1/4本
新玉ねぎ
1/2個
大葉
2枚
玉子
1個
750cc
適量
お好みの味噌
適量

作り方

1

大根、玉ねぎは皮をむいて細切り、大葉は千切りにする。

2

鍋に水を入れて火にかけ、大根と玉ねぎを入れる。

3

沸騰したら中火にし、顆粒だしを入れ、大根と玉ねぎがやわらかくなったら溶き卵、味噌を加える。

4

火を止めて、仕上げに大葉を入れてサッと混ぜて出来上がりです♪

コツ・ポイント

わが家では、こうじみそに、かつおだしといりこだし半々で入れてます。甘めがお好みの方にはオススメです(^o^)

このレシピの生い立ち

大葉を味噌汁に入れたら美味しいだろうなと思い、冷蔵庫の余り物で作ってみました。
レシピID : 4474167 公開日 : 17/04/16 更新日 : 17/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」