簡単柔らか☆すき昆布とサツマイモの煮物

簡単柔らか☆すき昆布とサツマイモの煮物
火の通りが早いすき昆布を使って、簡単で美味しい煮物です。

材料 (4人分)

すき昆布
1枚
さつま芋
2/1本
大1
鰹節
一掴み
醤油
大1&2/1
大1

1

昆布は、キッチンはさみで8等分位にし、水で3分ほど戻す。 さつま芋は一口大に切り、レンジで4分チンしておく。

2

鍋に昆布とさつま芋、調味料を入れてひたひたまで水を注ぎ、煮立てる

3

煮立ったら、鰹節を入れて弱火にかけながら、アクを取除く。

4

さつま芋に火が通ったら出来上がり。

5

コツ・ポイント

さつま芋は事前に電子レンジでチンしてしまいました。すき昆布は乾物屋などで売っていますよ。刻み昆布よりも柔らかく煮ることができます。鰹節は、雑節を使用しました。

このレシピの生い立ち

乾物屋ですき昆布を久しぶりに購入したので。
レシピID : 447420 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/20

First tsukurepo mark
写真

簡単☆朝食に間に合いました♪柔らかくて美味しかったよ~(^o^)

よん妻

朝から作っていただいて感激です☆すき昆布って美味しいですよね