寒い日に…トロっと速攻あったかラーメン。

寒い日に…トロっと速攻あったかラーメン。
簡単に出来て、体の芯から温まる・・・。
冬に向けてこれからの季節に恋しくなるようなラーメン出来ました。

材料 (二人分)

中華麺
2袋
豚肉
100グラム位
 ねぎ
1/2本
 にんじん
1/4本
 にら
3本
 ★水
300cc
 ★中華あじ
大2
 ★酒・醤油・オイスターソース
各 大1
 ★塩コショウ
適量(多めに)
水+片栗粉
50cc + 大2
大1

1

お湯を沸かし、中華麺を茹でる。茹で上がったらサッと冷水で洗い水を切っておく。

2

別のフライパンでごま油(分量外)を熱し、豚肉・ねぎ・人参を炒める。

3

しょうがをチューブからそのまま搾り出し、さっと炒める。★の材料も加え煮立たせる。

4

一度火を止め、水+片栗粉を混ぜて③に加える。 かき混ぜてから再び火をつけて、とろみをつける。

5

麺を器に入れ、④のあんをトロっとかける。

6

写真

お好みで、ラー油・胡麻・コショウなどをかけて、召し上がれ。

7

8

コツ・ポイント

ラー油・胡麻・コショウなど×2・・・お好みでかけると◎。お野菜は冷蔵庫と相談して何でも入れちゃいましょう!しいたけ・もやし等あるといいですね。

このレシピの生い立ち

久々にパパと二人で昼食。すぐ出来て、ボリュームも程々にあって・・・何より今日は寒いので、体がポカポカ温まる物を。っと思って。
レシピID : 447434 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/22

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