のらぼう漬物

のらぼう漬物

Description

お浸しや 炒め物に飽きてしまったので 作ってみました。砂糖は お好みで 減らしても増やしても大丈夫です。

材料

のらぼう
500g
醤油
200cc
お酢
50cc
砂糖
大4杯
適量

作り方

1

のらぼうを3〜5センチにきり 熱湯をかけ水気をきりしぼる。

2

漬け汁を作る。
醤油 200cc お酢 50cc 砂糖 大さじ4 を なべにかけ 沸騰したら 火をとめる。

3

漬け汁に 絞ったのらぼうと 鷹の爪を入れて一晩つける。

コツ・ポイント

熱湯をかけたあと しっかり水分を絞ってください。

このレシピの生い立ち

キュウリのきゅうちゃんの漬け汁につけてみました。
レシピID : 4474405 公開日 : 17/04/16 更新日 : 17/04/16

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