ちんげん菜ともやしで☆簡単中華風スープ
クレちゃん
作り方
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1
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ちんげん菜は食べやすく小さく切り、もやしは洗ってザルにあげておく。
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2
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鍋に●の材料を入れて、煮立たせる。
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3
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煮立ったら、火を弱めて【１】を入れ、ちんげん菜が柔らかくなるまで４～５分煮る。
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4
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皿に移し、好みでごまをふったり、ごま油をたらして完成。
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5
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2017.6.3 つくれぽ10人達成！皆さまに感謝です☆
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6
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2020.8.6. ***ゆう***さんが卵を入れても美味しいとつくれぽでコメントくださいました★ありがとうございます！
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コツ・ポイント
ちんげん菜の茎の部分も全部入れる場合は、【３】の時間がもう少しかかると思います。
また、お米のとぎ汁など少し入れると、さらにほんわか優しい味になります！
また、お米のとぎ汁など少し入れると、さらにほんわか優しい味になります！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をのぞいたら、瀕死のちんげん菜が…！急ごしらえで作ったスープでしたが、夏に昆明(中国雲南省)で食べたものと意外に似ていておいしかったので、レシピとしてアップさせていただきました。
クレちゃん
