ダブルでお得❤たかつばめ流チーズリゾット

ダブルでお得❤たかつばめ流チーズリゾット
豚しゃぶを食べた後のお出汁で美味しいチーズリゾットが出来ちゃいます!こくとろの激ウマですvv一気に2品出来て嬉しいv

材料 (3~4人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
玉葱(スライス)
3/4個
タカラ「料理のための清酒」
100cc
200cc
旭ポン酢(ポン酢)
適量
↓↓チーズリゾット用↓↓
●御飯
お茶碗1.5杯
●水
150cc
●トマト
1個
●玉葱
1/4個
●シュレッドチーズ
90g(+45g)

1

「✿豚しゃぶ✿」旨みだけを残す為、酒(100cc)を鍋に入れてアルコール分を飛ばします。水(200cc)を入れ、沸騰したら豚肉を1枚ずつ入れ、しゃぶしゃぶします。

2

1でしゃぶしゃぶした肉を冷水にあげて、スライスして塩もみをした玉葱(時間が経ったら水にさらして固く絞る)を乗せて、お好みのポン酢をかけて冷蔵庫で冷やす。

3

「✿チーズリゾット✿」2でしゃぶしゃぶした出汁に浮いた灰汁をとって、その中に水(150cc)、コンソメ、御飯、細かく切ったトマト、玉葱を入れて煮立たせる。

4

御飯がお好みの固さになったら、シュレッドチーズを90g(2掴み)入れる。濃厚なのが好きな方は、もう1掴み入れる。

5

チーズがとろけて、イイ感じになったら出来上がりvvv

6

写真

うちで使ってる旭ポン酢。

コツ・ポイント

普通のお酒で出来ます。コンソメは普通に市販されているものでは、1個で十分だと思います。チーズで塩気が足されるので、最初にあまり濃くしておかない方がいいと思います。※レシピ写真の豚肉は肩ロースです。

このレシピの生い立ち

出汁を捨てるのが勿体ないという精神から生まれました(笑)
レシピID : 447447 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

07/10/24

写真

これはウンマイ♥トマトの酸味とチーズのコクがサイコ~だよっ☆

katana1100

おォオオvうンまかった~?vチーズの量が気になる~vアリ~v

07/10/24

First tsukurepo mark
写真

タマネギ乗っける豚シャブ♪お酒が効いててサッパリ美味しかったよ♫

katana1100

早速作ってくれて、どうもアリガトウvv玉葱もイイ感じ?v

katana1100 2007年10月22日 16:08
つばめちゃん、毎度~(*^^*)

すごい♪
豚シャブの後のおダシでチーズリゾット!?
わぁ~~着眼点がすごいわ!
私なんか思いつきもしないわ^^
こないだ当たった清酒でつくったんだね!
すっげ美味しそう~~~o(^-^)o
旭ポン酢ってなんだか高級そうなポン酢だね~
うちはジョニポン風にする為に安いポン酢にスダチ果汁入れてるよ(笑)
たかつばめ 2007年10月22日 16:19
旦那、こんち~~~!
早速コメントどうもアリガトウ!
勿体ナイ精神デス~(笑)
そうそう、こないだ当たった清酒でv
応募する前に豚しゃぶじゃ~~~!!!とか思いながら
応募したンだー(笑)
普通のお酒で出来るから良かったらやってみてねv
旭ポン酢は600円位かな?中々売ってないみたい?
ジョニポン風ッて、どういうの!?
スダチ入れると確かに美味しそう~~~vvv
katana1100 2007年10月22日 17:18
つばめちゃん、まいどまいど~^^

おぉp(^^)q
近いうち是非是非作らせてチョ♪
勿体ナイ精神いいことだ!!ウンウン

ジョニポンってね、男前豆腐が出してる
ポン酢なんだけど。。たぶんアレか!って思うかも~vvv
600円くらいすっから旭ポン酢と同じ位かなぁ~
ジョニポンってすっごいスダチがたくさん入っててうんまいんだ!
たぶんスダチだったと思う。。柚子か??
でも安ポン酢にスダチ入れるとジョニポン風になるからたぶんそ~だ(笑)
安いポン酢とすだちがあったら是非お試しを(^_-)☆彡

うん。。旭ポン酢って私は始めてみたよ~~
知らないだけかもなんだけど
今度探してみよ~~♪
たかつばめ 2007年10月22日 17:27
旦那さン、こんばんちー!

勿体ナイ勿体ナイ~~

ジョニポン初めて知ったヨ~~~
男前もまだ食べた事ナイ!ジョニーは結構買うケドね~~~
豆腐売り場に置いてあるのかナ?
今度探してみるー!

旭ポン酢は日本橋高島屋の地下で見かけた~
katana1100 2007年10月22日 17:50
広島には高島屋ないのじゃぁ~~笑~
田舎じゃけんのぅ。。。ふふ
でもさがすぞぉ~~~♪

そか♪うんうん、たぶんお豆腐売り場近辺にあろうかと^^
ボトルに男って○で囲んで一文字書いてあるヨ
600円か700円くらいだよん。是非に是非に~
たかつばめ 2007年10月22日 19:21
広島には高島屋ナイノカー
おう!頑張って探してくれ!

ボトルに男で○囲みね…微妙に怪しい表記だナァ
と思うのは私だけ?(ぇ)
酸っぱいの大好きだから食べてみたい~