塩漬け鶏とバジルのパスタ

塩漬け鶏とバジルのパスタ
鶏胸肉の美味しいだしとバジルの香りのパスタです。あっさりして美味しい!お鍋一つで作りました。

材料

鶏胸肉
1/2枚
20枚くらい(お好みで)
小3/2
ロングパスタ
200g
500ml
一かけ

1

鶏胸肉に蜂蜜、塩小1/2をしてもみ、一晩ねかせます。(分量外)
お鍋にオリーブオイルをひいてニンニクを炒めます。香りがでたら、鶏胸肉を細切りにして炒めます。

2

鶏肉に火が通ったら、水500mlと塩小2/3とパスタを半分に折って、加え蓋をします。
沸騰したら、中火
ときどきかき混ぜてください。

3

パスタの標準時間でたいたい出来上がります。水分もほとんど吸って、なくなったら出来上がり。固かったら、水を加えて、もう少し火にかけてください。

4

出来上がったら、ちぎっておいたバジルを混ぜて出来上がりです。

5

写真

出来上がり

コツ・ポイント

ルクルーゼのお鍋で作っているので、他のお鍋ではどんな感じになるのかわかりません。すみません。
塩をきちんと効かせないと美味しくないです。

このレシピの生い立ち

とにかく早く御飯にしなくてはならなかったので・・・
レシピID : 447457 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/22

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