オージー美人の❤︎エナジーボール(A)

ナッツは、大粒のものを使うときは、粉砕してかさが減りますので計量のときは若干多めに1カップを計って下さい。

デーツは熱湯に15分位漬けて、柔らかくしておきます。

粒状のナッツとオーツをフードプロセッサーに入れ、粉状にします。

水切りしたデーツとココナツオイル、メープルシロップをフードプロセッサーにかけ、ペースト状にします。

生地を2つに分けてプロセッサーにかけた場合は、ここで2つの生地とココアパウダーをよく混ぜ合わせます。

手に水をつけながら、直径3センチ位のボールに丸めていきます。生地がパサつく場合は、水をスプレーするといいです。

丸めるのが面倒であれば、ラップを敷いたバットに生地を押し付けて切り分けてもOK。私は倍量作ったときはそうしてます。