でんぷんダンゴ汁

でんぷんダンゴ汁
どさんこの味

材料 (二人分)

ごはん
200g
でんぷん
150g
シメジ
一袋
長ねぎ
一本
カップ4
タカラ『料理のための清酒』
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
大さじ4

1

少しづつ片栗粉を温めたご飯に練り込む (片栗粉を3~4回に分けて) ごはん粒がなくなリ棒状に伸ばせるまで練る

2

ダンゴを好みの薄さに切って下茹でする

3

出し汁に好みの野菜と下茹でしたダンゴ・タカラ料理のための清酒・みりん・しょうゆを入れ野菜が柔らかくなるまで煮る

コツ・ポイント

出し汁は顆粒のかつおだし大さじ1を使っています。

このレシピの生い立ち

ご飯が残ったり一人分のご飯しかない時に思いつくレシピです
レシピID : 447470 公開日 : 07/10/22 更新日 : 14/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/02

First tsukurepo mark
写真

でんぷんを混ぜるのが自信ない。でも汁は味がしっかり、あったまる!

まめちゃんの友達

母が作っているのを見て分量にしたの。私もでんぷん量にびっくり