チョコレートベリーパブロバ

チョコレートベリーパブロバ
パブロバはメレンゲ のお菓子です。簡単につくれるのに見た目が華やかなので、パーティにもぴったり。

材料 (直径22cmのケーキ)

ビターチョコレート
70g
卵白
130g (4個)
クリームターター
小さじ1/4
ひとつまみ
バニラエキス
小さじ 1/2
粉砂糖
15g
イチゴ
適量
ラズベリー
適量
ローストアーモンドスライス
適量
粉砂糖(仕上げ用)
適量

1

オーブンを220℃に予熱する。 天板にシルパットを敷く。

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ビターチョコレート を360W のレンジで1-2分 加熱します。よく混ぜ溶かします。

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ボウルに卵白、クリームターターと塩を入れ、ハンドミキサーで、白くなるまで泡立てる。

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上白糖を数回に分けて加えます。

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角がしっかり立つまで泡立てる。

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コーンスターチを振るって入れる。

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ビターチョコレート を入れる。

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軽く混ぜる (1-2回くらい)。

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直径20cmの線を引き、メレンゲを厚く高くのせる。 オーブンで 入れて、入れて後温度を120度に落として90分焼く。

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オーブンをオフにする, そのままオーブンの中で冷ます。

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完成!

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ホイップクリームに粉砂糖 とバニラエキスを加えて泡立てる。

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ホイップクリームを上からかける。イチゴとラズベリーを飾る。

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ローストアーモンドスライスと粉砂糖を振りかける。

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動画も参照にしてください。https://youtu.be/mwu1icNjspQ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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レシピID : 4474747 公開日 : 17/04/16 更新日 : 17/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/10/24

First tsukurepo mark
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初パブロバです!

ぷろせすさん

ありがとうございます(≧∇≦)嬉しいです!