【作り置き】チーズinかぼちゃサラダ

【作り置き】チーズinかぼちゃサラダ

Description

かぼちゃサラダにチーズを入れると美味しいです♡

材料

かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
ベビーチーズ
2個
マヨネーズ
大さじ3
大さじ1
塩こしょう
少々
砂糖(かぼちゃの甘みが少ない時)
少々
塩(さらし玉ねぎ用)
少々

作り方

1

写真

かぼちゃを2cm角に切って鍋に入れてひたひたの水で茹でる(4分くらい)串が通るくらい

2

写真

玉ねぎはスライサーでスライスして塩をふりかけ手で揉み、しんなりしてきたら流水でもみ洗いしざるにあげる

3

写真

玉ねぎはキッチンペーパー等に包みよく絞り、かぼちゃはざるにあげ粗熱をとる。
チーズは5ミリ角くらいに切る

4

写真

⑶とマヨネーズ、酢、塩こしょうをボールに入れて、混ぜ合わせる(かぼちゃはフォークでつぶしながら)

5

写真

味をみて甘みが少なかったら砂糖を加えさらに混ぜ合わせてできあがり

コツ・ポイント

かぼちゃは茹ですぎると全部崩れてしまうので気をつけてね!潰す時は全部潰さず形が半分残るくらいに軽くつぶした方が美味しいです

このレシピの生い立ち

カフェのプレートランチの付け合わせのかぼちゃサラダが美味しかったので真似っこしてみました
レシピID : 4474761 公開日 : 17/04/16 更新日 : 17/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

19/10/01

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酢を多めにしましたが、美味しかったです!

クック0T5NA5☆

19/06/26

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たくさん作ってお弁当にも入れてます。美味しかったです!

usekko

つくれぽありがとう♫気に入っていただき嬉しい♡

18/07/23

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リピです。旦那お気に入りのサラダになりました。もちろん完食!

おやんず

つくれぽありがとう♫ご主人のお気に入り嬉しいです

18/07/10

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初レポです。玉ねぎとチーズが味の決め手になってて美味しいです。

おやんず

つくれぽありがとうございます♫お口にあって嬉しいです♡