キャベツとひき肉のみそ炒め 大量消費！
Description
【クックパッドニュース掲載レシピ】★人気検索７位★くるみ味噌のようなちょっと甘い味噌味。炒めてタレをかけるだけ！
れこねこ
材料
キャベツまたは白菜
（中サイズ１／３個）４００g
ごま油（手順３用）
大さじ１
ごま油（手順５用）
大さじ１
■
タレの材料
■さとう
大さじ１
■酒
大さじ１
■みりん
大さじ１
■みそ
大さじ１と１／２
作り方
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2
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ボウルにタレを作る。
■を全てボウルに入れ、よく混ぜる。
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3
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フライパンにごま油大さじ１を入れ、ひき肉を炒める。
【コツ参照】
中火。
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4
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ひき肉の色が変わったら、キャベツの葉脈・キャベツの葉の順に入れ、軽く混ぜ合わせる。
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5
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ごま油大さじ１をまわしかける。
【コツ参照】
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6
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キャベツに８割ほど火がとおったら、手順２のタレをまわしかけて、さらに炒める。
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7
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タレが全体に行きわたり、キャベツに火が完全に通ったら、完成！
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8
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【人気検索７位】
「キャベツの味噌炒めの人気検索で７位になりました♪
２０１７．５．１９
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9
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２０１７．８．２４
【話題のレシピ】になりましたヽ(*´ｖ｀*)ﾉ
つくれぽ送っていただいた皆様ありがとうございます！
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ひき肉が余ったら「鶏ムネひき肉そぼろ ゆでて柔らか♪生姜味」もオススメです♪→
ＩＤ：4448370
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【アレンジ】2018/04/10追記。
キャベツ４００ｇの代わりに、長ネギの白い部分４００ｇで作りました(*^^*)
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2019/9/10 【クックパッドニュース】に掲載されました( * ॑˘ ॑* ) ⁾⁾
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2020/02/15 キャベツを【白菜】に変えても美味しいですよ(*´ч`*)
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コツ・ポイント
手順３
ひき肉は、冷蔵庫から出したての冷たい状態でフライパンに入れると、よくほぐれてダマになりにくいです。
手順５
油を上からまわしかけることで、キャベツに火がとおりやすくなります。
ひき肉は、冷蔵庫から出したての冷たい状態でフライパンに入れると、よくほぐれてダマになりにくいです。
手順５
油を上からまわしかけることで、キャベツに火がとおりやすくなります。
このレシピの生い立ち
他の野菜で味噌炒めを作ったときに、タレが偶然美味しくできたので、キャベツでも試してみました♪
れこねこ
