キャベツとひき肉のみそ炒め 大量消費!

キャベツとひき肉のみそ炒め 大量消費!

Description

【クックパッドニュース掲載レシピ】★人気検索7位★くるみ味噌のようなちょっと甘い味噌味。炒めてタレをかけるだけ!

材料

キャベツ
中サイズ1/3個(400g)
ひき肉(鶏・豚・牛・合い挽き好きな物でok)
150g
タレの材料
■さとう
大さじ1
■酒
大さじ1
大さじ1
■みそ
大さじ1と1/2

作り方

1

写真

キャベツは、葉の真ん中の固い葉脈を切り離し、ひとくちサイズにザク切りにする。
葉脈の部分は薄切りにする。

2

ボウルにタレを作る。
■を全てボウルに入れ、よく混ぜる。

3

写真

フライパンにごま油大さじ1を入れ、ひき肉を炒める。
【コツ参照】
中火

4

ひき肉の色が変わったら、キャベツの葉脈・キャベツの葉の順に入れ、軽く混ぜ合わせる。

5

ごま油大さじ1をまわしかける。
【コツ参照】

6

写真

キャベツに8割ほど火がとおったら、手順2のタレをまわしかけて、さらに炒める。

7

写真

タレが全体に行きわたり、キャベツに火が完全に通ったら、完成!

8

写真

【人気検索7位】
「キャベツの味噌炒めの人気検索で7位になりました♪
2017.5.19

9

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2017.8.24
【話題のレシピ】になりましたヽ(*´v`*)ノ
つくれぽ送っていただいた皆様ありがとうございます!

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ひき肉が余ったら「鶏ムネひき肉そぼろ ゆでて柔らか♪生姜味」もオススメです♪→
ID:4448370

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【アレンジ】2018/04/10追記。
キャベツ400gの代わりに、長ネギの白い部分400gで作りました(*^^*)

12

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2019/9/10 【クックパッドニュース】に掲載されました( * ॑˘ ॑* ) ⁾⁾

コツ・ポイント

手順3
ひき肉は、冷蔵庫から出したての冷たい状態でフライパンに入れると、よくほぐれてダマになりにくいです。

手順5
油を上からまわしかけることで、キャベツに火がとおりやすくなります。

このレシピの生い立ち

他の野菜で味噌炒めを作ったときに、タレが偶然美味しくできたので、キャベツでも試してみました♪
レシピID : 4474816 公開日 : 17/05/07 更新日 : 19/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (30人)

19/03/15

写真

ご飯の上にのっけて食べてました!美味しいまた作ります!感謝!

ぶっちー☆☆

我が家もご飯にのせて食べるの好評です(*^^*)れぽ感謝♪

19/02/21

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キャベツ消費に!簡単で美味しくて助かりました(人´∀`*)♡

emi_87*

お役に立てて嬉しいですヽ(*´v`*)ノ素敵な写真ありがと!

18/07/23

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肉多めに作りました(^_^)食べ盛りの息子も満足の一品でした

どんあき

息子さんにも喜んで貰えて嬉しい♪れぽ感謝(人 •͈ᴗ•͈)

18/06/15

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白菜で代用!甘くて美味しいです。

クックOKKDMP☆

白菜いいアイデアですね!私も今度作ってみます(*´ー`*)♪

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