ひき肉とレンコンのチャーハン

ひき肉とレンコンのチャーハン
シャキシャキの蓮根がごはんによく合うチャーハンです♪

材料

挽肉
100㌘
れんこん
5㎝
冷やご飯
3杯分
2個
●挽肉と蓮根の味付け
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
●ご飯の味付け
鶏スープの素
大さじ1
塩コショウ
少々
醤油
適量

1

蓮根は大き目のみじん切りにし水にさらす。油をひいていないフライパンで挽肉を炒めパラパラになったら水をよく拭き取った蓮根も入れ醤油、砂糖で味付けし、一度お皿にあげる。

2

油を引いたフライパンに溶いた卵を流しいれ上から冷やご飯を置いてお玉でゴハンを上から潰すようにほぐし卵と絡める。

3

お米がほぐれてパラパラになれば、鶏がらスープの素を入れ炒める。スープの素がなじんだら炒めた挽肉と蓮根を入れ、パラパラに炒めて塩コショウ、醤油で好きな味になるまで味付けして完成!

コツ・ポイント

強火で★
挽肉を炒めるときに油をひくと戻したときにあぶらっぽくなるから注意です!レタスや他の材料を入れると見た目もよくなります(^o^)

このレシピの生い立ち

挽肉と蓮根が少しずつ残っていたのでできるものを考えた時に珍しく冷ゴハンがあってチャーハンしかない!と作りました(笑)
実は初チャーハンです。
レシピID : 447482 公開日 : 07/10/22 更新日 : 08/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/06/12

写真

旦那の好みにガッツリはまりました!掻き込んで食べる旨さ★

i3uchi

作っていただきありがとうございました!美味しそう(^^)

13/01/26

写真

卵ナシだけど味も食感も凄くいい♪レタスとしめじ+で見栄えよく~☆

ゆざく

作って頂きありがとうございました!彩りよく美味しそうです。

09/05/10

写真

ぱらぱらに出来たし、美味しくてダイエット中なのに食べ過ぎた~

makichaki

パラパラ!こんなに美味しそうなら食べすぎでも仕方ないっ^^

07/11/18

First tsukurepo mark
写真

相性がバツグン♪ リピ決定です!(*^_^*)

rukutasu

リピなんて嬉しっ(/ω\)上のネギが彩りよくて美味しそう♪