甘辛☆ごぼうの豚肉巻き✩

ごぼうの皮をこそげ落とし、15cm長さにカットし、水にさらしてから5分程下茹でする。(ごぼうがかぶる程度の水を入れる)

①に調味料Ａを入れて弱火で煮汁が半分くらいになるまで煮る。
火を止め冷ましておく。

豚肉を広げ、ごぼうを手前にのせて巻く。
＊斜めにおいてクルクルすると上手に巻けます。

④に水を入れ、酒を加えて煮立たせたら、残りの調味料を入れて中火弱で煮る。（②の残りの煮汁も入れる）

煮詰まってきたら、仕上げ用のみりんを加え、味を見てしょうゆを加える。
照りが出るように煮詰めたら完成♪