レンジで♪松茸風エリンギの酒蒸し

レンジで♪松茸風エリンギの酒蒸し
レンジでピッピッで高級料理!?の一品出来上がり~♪

材料 (1~2人分)

エリンギ
2本
料理酒 タカラ「料理のための清酒」
大さじ2
小さじ半分
ひとつまみ
カボス
少し
 

1

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エリンギを手で細く裂き、レンジ対応の容器に入れ、酒、ほんだしを振りかけ、蓋をしてレンジで1分加熱。

2

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一度取り出して、蓋を押さえて容器を振って味を馴染ませたら、蓋を取って再びレンジで1分加熱。

3

塩を振りかけ混ぜて、カボスを絞り、あれば小ネギなど飾る。

コツ・ポイント

1は、蒸すため。2はアルコールを飛ばすためです。美味しい料理酒を使うと更に高級感アップです(~v~)☆
かぼすが無ければ、レモン汁でも代用可です☆

このレシピの生い立ち

タカラの美味しい料理酒のモニターに当選させていただき、これを活かす為には???と考えました♪やっぱり料理のための清酒というだけって美味でございましたo(^3^)o
レシピID : 447510 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/27

First tsukurepo mark
写真

エリンギが変身しました!ホント松茸風だ♪うまうまでした♡

rosydera

ねぎたっぷりつやつやでおいしそう☆つくれぽ嬉しいです♪