旦那サマ好みの❤さっぱりカルボナーラ。

旦那サマ好みの❤さっぱりカルボナーラ。
冷蔵庫にあるものばっかりで作れる様に生クリーム不使用で。最後の一口まで美味しく食べられちゃうさっぱりカルボナーラです♪

材料 (2人分)

玉ねぎ
中2個
ベーコン
80g(5枚)
バター
15g
3個
牛乳
80cc
粉チーズ
適量
塩・胡椒
適量
パスタ
200g
仕上げ
ブラックペッパー
お好みで

1

ベーコンは細切りに、玉ねぎはみじん切りにしておく。

2

フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったら玉ねぎを炒め色が変わるまでしっかりと炒める。

3

玉ねぎがほんのりきつね色になったらコンソメキューブを指でつぶしながら入れ、塩コショウをする。

4

③で少し濃い目に味をつけたらフライパンを火から外しておく。

5

※この辺りでパスタを茹で始める。茹で時間は表示時間でOK。

6

大き目のボールに卵を割り入れしっかりと混ぜる。さらに牛乳・粉チーズ・塩・胡椒を入れて混ぜる。

7

パスタが茹で上がったらザルにあげておく。⑤のボールに粗熱の取れた④の具材を入れて混ぜる。(ここで味見をして塩コショウを調整して下さい。)

8

お皿にパスタを盛り付けてその上に⑥のソースをかけてパセリ・お好みでブラックペッパーを散らしたら完成。

コツ・ポイント

④でも⑦でも具材・パスタそれぞれ熱いうちに作業をしてしまうと卵や粉チーズに火が通ってしまうのでNGです。我が家ではスープパスタっぽく食べたいので具材はしっかりと粗熱をとり、パスタも湯気を少し飛ばしてから盛り付ける様にしています。

このレシピの生い立ち

色々注文の多い旦那サマ好みのカルボナーラを目指して数年。スープパスタの様に最後まで美味しく食べられる事を目的に、辿り着いた分量です。✿2016.03.16写真差し替えました&レシピを一部見直しました✿ ❤わがまま旦那様好みシリーズ第1弾❤
レシピID : 447532 公開日 : 07/10/22 更新日 : 16/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

11/10/07

写真

まさに『さっぱりカルボ』なお味でした笑)すぐ出来るのも嬉しいっ♪

みがるう

お口に合いましたでしょうか?確かにコレなら冷蔵庫にあるある♪

11/04/16

写真

さっぱりとあっさりとししつこさがなく美味しいぃ~♪

*茜*

きゃ~!美しいレポ!ちょっと普通の戸違うでしょ?レポ感謝です

11/03/03

写真

ほうれん草入りで☆最後までサッパリ頂きました☆クセになりそう♡

きなこロール

うにゃ~!それ美味しそう。今後我が家もマネッコしてみます♪

11/02/02

写真

こってりも好きだけど!?姫さんのカルボとってもスキ♡食べすぎた~

ノチアチ

うきゃ~!美味しそう。レポ掲載遅れてごめんね。食べすぎ嬉し♪