豆腐のとろとろカニ餡かけ

豆腐のとろとろカニ餡かけ
カニ缶を使った、簡単で美味しい中華風餡かけ豆腐です。

材料 (4人分)

豆腐
1丁
カニ缶
1缶
玉ねぎ
2/1個
1かけ
小ネギ
適宜
塩&胡椒
少々
中華だしの素
大2/1
大1

1

豆腐はさいの目に切り、玉ねぎは薄切り、生姜はみじん切りにする。小ネギは小口切りにする。

2

フライパンに1カップの水を沸かし、だしの素を入れる。そこへ、豆腐、生姜、ほぐしたカニを汁ごと入れる。

3

一煮立ちしたら、塩&胡椒を振り、弱火でしばらく煮る。

4

強火にし、片栗粉を水で溶き、加減しながらとろみをつける。

5

最後にネギを入れて火を止める。

コツ・ポイント

カニ缶を汁ごと入れると美味しい出汁がでます。片栗粉を入れるときは、少し煮立たせて。
写真では、卵も入ってます♪ネギがなければ、グリーンピースやレタスでも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

豆腐が安かったので。
レシピID : 447549 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/08/05

First tsukurepo mark
写真

白菜も入れてみました、美味!写真ではとろみ部分ご飯にが沈没…

nyaogo

トロトロお豆腐、美味しそうですね!ありがとうございます^^