きのことペンネのゴルゴンゾーラソース和え

きのことペンネのゴルゴンゾーラソース和え

Description

結構簡単でおいしーよ。

材料 (4人分)

しめじ
1パックの半分
マッシュルーム
2〜3個(好みで)
パンチェッタ
50g
3かけら
炒める為の少量
ゴルゴンゾーラチーズ
100g
一握り
ペンネ
400gくらい

作り方

1

写真

最初にマッシュルーム、しめじ、にんにく、パンチェッタを写真みたいに適当に細かく切ります。

2

写真

で、フライパンでにんにくとパンチェッタをオリーブ油で炒めます。
中火から弱火の間くらいで。

3

写真

隣のコンロではペンネを鍋で茹で始めます。
塩を片手で一握りくらい入れましょう。パスタ茹でるときは塩はがっつり。

4

写真

にんにくの香りが出たな〜と思ったらキノコ投入。ここで軽く塩コショウ。

5

写真

生クリーム200ml(4人前)を全量投入。

6

写真

クリームが全体に馴染んだらゴルゴンゾーラを、ちょっと多くない?てくらい入れちゃいます。
チーズ味濃い方が美味しいから。

7

写真

ドロッドロになればこれで完成と見ていいでしょう。念のため味見して美味ければok!
ペンネが茹で上がるまで火を一旦止める。

8

写真

隣で茹でてたペンネをお湯から上げて入れちゃいます、で混ぜるだけ。よく和えてください。

9

写真

お皿に盛ります。大人向けには黒胡椒振りまくって完成としました。
お粗末様です(^^)

コツ・ポイント

ゴルゴンゾーラチーズをケチらない。

このレシピの生い立ち

銀座のoasisでゴルゴンゾーラソースのパスタ食べて美味すぎたので、デタラメだけど似たようなの作って食べたい思ったから。
レシピID : 4475504 公開日 : 17/04/16 更新日 : 19/02/05

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