簡単⭐︎はんぺん入りふわふわ豚カツ

簡単⭐︎はんぺん入りふわふわ豚カツ
豚カツをオシャレにヘルシーにアレンジはんぺんとチーズとスナップエンドウを薄切り豚肉で巻きフライ衣をつけてカラッと揚げます

材料 (4人ぶん)

薄切り肉
16枚
はんぺん
1/4枚 
スライスチーズ
1枚
スナップエンドウ
8本
小麦粉・卵・生パン粉
各適量  
(A)粒マスタード
小さじ1~2
(A)胡椒
少々
サラダ油・プチトマト
各適量  
キャベツと大葉のせん切り
適量    

1

はんぺんは縦1/4に切って厚みも1/2にして、真ん中に切り目を入れておく。
スナップエンドウは塩茹でする。

2

はんぺんの真ん中にチーズ適量とスナップエンドウを挟む。豚肉は広げて2枚1組に並べ、はんぺんを1つ置いて巻いていく。

3

②に小麦粉・卵・パン粉をまぶして、180℃に熱した油でこんがり揚げる。
(A)を合わせてソースを作る。

4

お皿にキャベツのせん切りをのせ、③の豚カツを食べ易い大きさに切って盛り付け、プチトマト飾る。  

5

(A)のソースを添える。      

コツ・ポイント

盛り付け時に斜め半分に切り分けると
中身がこっそり顔を出し、美味しさ満点!

このレシピの生い立ち

普通の豚カツではなく、ヘルシーでお洒落なフライにしてみました。
大葉入りキャベツのせん切りにエリブルフラワーを飾りました
 
レシピID : 4475544 公開日 : 17/04/16 更新日 : 17/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/17

First tsukurepo mark
写真

子どものお弁当に!お伝えしたお友達は週2作っているそうです笑

yuki808

ま〜なんて美味しそうなお弁当。お友達にも宜しくお伝え下さいね