海藻とわけぎのぬた

海藻とわけぎのぬた

Description

酸味がやわらかく少し甘めの酢味噌が、海藻と良くあい、ミネラル豊富な健康おかず。お酒のおつまみにも。

材料 (2人分)

海藻ミックス
6g
わけぎ
100g
★砂糖
大さじ2
★酢(米酢使用)
大さじ1

作り方

1

写真

海藻ミックスは、たっぷりの水に3分浸し、ザルに上げる。★を混ぜ合わせる。

2

わけぎをサッとゆで、ザルに上げる。

3

写真

わけぎが冷めたら、器に海藻ミックスと一緒に盛り、★をかける。

コツ・ポイント

・白い根元の部分からお湯に入れ、やわらかくなったら葉の部分を入れると、同時にゆで上がります。

このレシピの生い立ち

海藻とわけぎの酢味噌和えを作りたくて考えました。
レシピID : 4476012 公開日 : 17/04/28 更新日 : 17/04/28

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


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