ポテサラをリメイク☆たらもコロッケin卵

ポテサラをリメイク☆たらもコロッケin卵
ポテトサラダをコロッケにリメイク☆今回は明太子を加え+見た目も映える卵入り!衣はパン粉のみで
※コツ欄にアレンジ記載アリ

材料 (4人分(大きいコロッケ4つ))

ポテトサラダ
500g
明太子(たらこ可)
100g
4個
適量
適量

1

写真

ゆで卵を作る(固め、半熟はお好みで♡)
写真は沸騰後7分茹でた半熟

2

写真

ポテトサラダに明太子の中身を加えて混ぜ、たらもサラダを作る(ポテサラと明太子の対比はお好みで大丈夫です)

3

写真

②で①を包み楕円形に整える、この際ラップを使い写真の様にして包むと手が汚れ難いのでおすすめ

4

③にパン粉を付ける(小麦粉→卵→パン粉で作っても構わないですが面倒くさがりなのでパン粉だけで作っちゃいます)

5

写真

④を約180℃の油で揚げる(中身は全て火が通ったものばかりなのでこんがり色が付けば完成です)

コツ・ポイント

こんなにポテサラない方も大丈夫!卵をinしないひとくちコロッケも可愛いです♡明太子もたらこで代用可!卵inの代わりにとろけるチーズinしても最高です♡

このレシピの生い立ち

大量に作り過ぎたポテサラ消費の為に考えました!ゆるいポテサラの時はじゃがいもを1つ追加して少しかたいくらいのポテサラにすると作り易いです
レシピID : 4476061 公開日 : 17/04/18 更新日 : 17/04/18

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