長芋でヘルシー!ねぎ焼き(ワケギ焼き)

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Description

長芋と米粉を使って低カロリーで美味しく♡
長芋とねぎ(ワケギ)の下処理以外は混ぜて焼くだけ!
目分量でも失敗しにくい!

材料 (直径約26cm)

10cm~15cm程
ねぎ(ワケギ)
100g
たまご
1個
ねこぶだし(白だし、麺つゆでもOK)
大さじ1~2(お好みで)

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、すり下ろす。

  2. 2

    ねぎ(ワケギ)は3センチ程の長さでザク切りにします。

  3. 3

    写真

    すりおろした長芋に、ねぎ(ワケギ)、調味料、たまご、米粉を入れて混ぜます。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルをひき、一気に流し込み中火でじっくり焼きます。
    焼き色がついたら裏返します。

  5. 5

    裏側も同じくらい焼き色がついたら出来上がり!

コツ・ポイント

油を気持ち多めにすると、表面がカリッと焼けます(^^)
ひっくり返す際は、初めの面をしっかり目に焼き、フライパンを揺すって滑るくらいになったら生地の状態も割と安定します!フライ返しを使いながら、滑らせながらヒョイっとすると…Good(^^)

このレシピの生い立ち

お隣さんから頂いた長芋が残っており、更に両手いっぱいのワケギを頂きました。
傷む前に美味しく食べたくて、大量に消費できるメニューを考えました!
ダイエット中でもあり、少しでもヘルシーに…と材料を選びました。
子供にも主人にも人気の1品です♡
レシピID : 4476115 公開日 : 17/04/17 更新日 : 18/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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白なめこ
ひっくり返すのに苦戦しましたが、甘くておいしかったです〜!

コツがあるので追記しますね(^^)ありがとうございます♥

初れぽ
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pekopeko33
美味しそうにできました!

ありがとうございます(^^)♡