ワケギの根っこの醤油漬け
Description
お酒のおつまみ、ご飯のお供に(^^)
caci☆
材料
（タッパー、中鉢に１杯分程度）
ワケギの根(球根みたいな部分)
両手に軽く1杯程度
醤油
タッパーに入れた根が浸かる程度
ねこぶだし
(好みで)ひとまわし程度
一味唐辛子(鷹の爪)
(好みで)少々
作り方
-
-
1
-
ワケギの根の部分をよく洗い、球根みたいなところだけを切ります。
-
-
-
2
-
キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
-
-
-
3
-
タッパーや、蓋付きビンなど容器に入れ、醤油、ねこぶだし、一味唐辛子をお好みで入れます。
蓋をして全体を振り混ぜます。
-
-
-
4
-
そのまま、数時間から１晩寝かせて出来上がりです！
-
コツ・ポイント
ねこぶだしが無ければ、白だしや顆粒だし少々でも構いません。
醤油だけより、だしが効いて風味が良くなります(^^)
醤油だけより、だしが効いて風味が良くなります(^^)
このレシピの生い立ち
お隣さんから、両手いっぱいにワケギを貰いました！
根の部分をニンニク味噌を付け食べるのが好きでしたが、たくさんたくさんあったので、ほかの食べ方にも挑戦したくてやってみました☆
根の部分をニンニク味噌を付け食べるのが好きでしたが、たくさんたくさんあったので、ほかの食べ方にも挑戦したくてやってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
caci☆
