お弁当 10/18

お弁当 10/18
失敗した卯の花レシピ第2弾。コロッケにしたら美味!

材料

卯の花コロッケ
3個
もやしとしいたけのオイスター炒め
適量
焼きハム
2枚

1

★卯の花コロッケ★ ジャガイモがやわらかくなるまでレンジでチンして、皮を剥いてつぶす。卯の花と混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸める。小麦粉・卵・パン粉の順につけて油で揚げる。

2

★もやしとしいたけのオイスター炒め★ フライパンにごま油を熱し、しいたけともやしを炒める。塩・こしょう・オイスターソースで炒め合わせる。

3

★焼きハム★ フライパンで厚切りにしたハムを焼く。油はひかなくても大丈夫。

4

★野菜★ レタスとキャベツの千切り

コツ・ポイント

卯の花のコロッケは、とってもおいしかったです。残った卯の花は、冷凍しました。炒め物は、オイスターソースが定番になってきました…簡単なんで。

このレシピの生い立ち

コロッケ以外は、とても手抜きです。冷蔵庫にあったものを使いました。
レシピID : 447643 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」