かんぴょう揚げ

かんぴょう揚げ
何が揚げてあるのか分からない人多いです。おかずのマンネリに悩んでいる人ぜひ!
汁気もなく、冷めてもおいしいのでお弁当にぴったり。

材料 (2人分)

かんぴょう
戻した物80g
青のり
小さじ2
天ぷら粉
大さじ4
調味料
参考
大さじ3
大さじ2
180cc

1

戻したかんぴょうを食べやすい大きさに切る。
調味料で煮る。(味付けはお好みで)
くたくたになるまで煮ないよう、水分がなくなるまで煮詰める

2

天ぷら粉を水で溶き青のりを混ぜる。冷ましておいたかんぴょうを混ぜる。

3

揚げ油170℃に一口大に薄く広げて入れ揚げる。

コツ・ポイント

薄く広げて揚げるとカリッと揚がります。焦げやすいので手早く両面を返しながらさっと揚げます。
かんぴょうはやわらか過ぎるとうまく揚がらないので気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

まとめて煮て冷凍してあるかんぴょうの使い道を色々考えて出来た料理です。
レシピID : 447662 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/05/31

First tsukurepo mark
写真

外はカリッ☆中はヤワラカー☆味付けも調度良く美味しかったです!!

うまーい!

参考にして下さりありがとうございます♪