COOKPADづくし♪のフルーツタルト

COOKPADづくし♪のフルーツタルト
タルト生地もカスタードクリームもトッピングも。ぜ~んぶCOOKPADに掲載されているレシピで作ったタルトです^^レシピを使わせていただいた皆さん、ありがとうございました<(_ _)>

材料 (18cmのタルト皿分)

★フルーツ
りんご煮
梨のコンポート
★フィリング
カスタードクリーム
★生地
タルト生地
★トッピング
ジャム
★ツヤ出し
グラナージュ

1

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レシピID:433611のジャムを作ります。レシピでは巨峰でしたが、マスカットで作ってみました。ジャムが苦手な私でも美味しく感じる、甘酸っぱいジャムです^^

2

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レシピID:420764のコンポートを作ります。タルトに使うので、砂糖は30gに控えました。砂糖や白ワインを使うので、味が移るのがイヤならりんご煮からどうぞ。

3

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レシピID:327569のりんご煮を作ります。ほんのりピンクの色味をつけたくて皮も煮込んでみましたが、残念ながら失敗(^^;;色をつけるなら、紅玉がgoodです。

4

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レシピID:262231のカスタードクリームを作ります。10秒単位のレンジなので、20秒づつ温めました。4~5回くらいでクリーム状に。ラップをして乾燥を防ぎながら冷まします。

5

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レシピID:262232のタルト生地を作ります。レシピでは16cm皿だったので、小麦粉20gをプラスしました。200℃のオーブンで10分ほど、ビスケットくらいの焼きあがりにし、1時間ほど冷まして型からはずします。

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タルト生地にカスタードクリームをたっぷり流し込み、梨とりんごを交互に並べて、中央にマスカットジャムを乗せます。最後にレシピID:447200のグラナージュを塗り、冷蔵庫でグラナージュを固めれば完成★

コツ・ポイント

コツは特になし。それぞれのレシピ通りに作れば、とっても美味しいタルトの出来上がりです♪強いていえば、グラナージュを塗りすぎるとテカリがですぎてしまうので注意するくらいかな?あ、タルト生地を焼く時、下にクッキングシートを敷いたら簡単に抜けました。

このレシピの生い立ち

ずっとタルトを作ってみたくてウズウズしてました。ジャムを作ったついでに、冷蔵庫で眠ってたフルーツを煮たら、スイッチがはいったというか(笑)どうせなら、全部COOKPADのレシピで作ってみよう!と思い立ってできたレシピです。
レシピID : 447676 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ローズリーフセージ 2007年10月23日 00:40
あすみんみん様
美味しそうですね
魅惑のフルーツタルト!
誘惑にすぐ負けちゃいそう^^
ひゅうま 2007年10月23日 22:42
あすみんみんさん♪こんばんわぁヾ(*^▽^*)〃

スゲ━(屮゚Д゚)屮”
むっっちゃ美味しそうなタルトちゃん♪
こんな美味しそうなタルトちゃんに私のレシピ
まで参考レシピに加えてくださって感謝です^^
・゚★,。・:*:・゚☆♪( ^-^)/アリガトウヽ(^-^ )♪・゚★,。・:*:・゚☆

そして一切れくださぁ~~~~~い(○´艸`)クスクス♪
Profile あすみんみん 2007年11月01日 21:40
>ローズリーフセージさん
いつもはお裾分けでロクに食べないんですが、これは自分で全部食べちゃいました。
そのくらい美味しいデキでした♪

>ひゅうまさん
どれひとつ欠けても、あの美味しさは生まれませんでした。
ステキなレシピ、どうもご馳走様です^^
もう食べちゃってないので、また作った時に(笑)
ローズリーフセージ 2007年11月01日 23:56
あすみんみん様
あすみんちゃんお久しぶりです^^
この度はつくれぼありがとうございました。
簡単と思っていただけて何より嬉しいです。
家のほうれん草がだいぶ大きくなってきたので、もう少ししたら、あすみんちゃんのポパイレシピを参考にスープ作らせていただこうと思っています。
ほうれん草は少し寒さにあてると甘くなるので。。。それでは又ね♪
Profile あすみんみん 2007年11月03日 00:14
ローズリーフセージさん、こんばんは^^
家庭菜園なさってるんですね!
私はサボテンすら枯らす家系の人間なので、草花を育てるのは苦手分野(^^;;
美味しい野菜や果物を作る方を尊敬します。
自宅で作ったホウレンソウ、美味しいんだろうな~♪
それを私のレシピで料理だなんて…照れくさいです>▽<