レモンカードとチーズのタルト

レモンカードとチーズのタルト

Description

チーズタルトに爽やかなレモンカード♪

材料 (18cmタルト型)

クリームチーズ
200g
20g
100g
10cc
レモンカード
☆卵
1 個
☆レモン皮のすりおろし
1個分
40cc
☆無塩バター
50g
タルト台18cm
1台

作り方

1

タルト台はレシピID : 3794880を参考にしています。
空焼きをして用意します。

2

レモンカードを作ります。卵をよく溶き濾して使います。

3

☆の材料を鍋に入れ80℃位の湯煎でとろみをつけます。冷えると少し硬くなるのでカスタードクリーム位になったら冷やします。

4

ゼラチンを水にふり入れてふやかします。ボールに柔らかくしたクリームチーズ・グラニュー糖を加えよくすり混ぜます。

5

ゼラチンを溶かして加えます。生クリームを加えて空焼きしたタルト台に流します。

6

一旦冷蔵庫で30分程冷やし3のレモンカードをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

■国産レモン使用しています。
■タルト台は市販品をつってもいいです。
■レモンカードは80℃くらいの湯煎の上でじっくりとろみをつけてください。

このレシピの生い立ち

国産レモンがたくさん手に入ったのでふんだんに使ってみました。
レシピID : 4476854 公開日 : 17/04/19 更新日 : 17/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

20/07/25

写真

とっても美味しかったです(^○^)

(あこ)

19/04/01

写真

フィリングの順番逆ですが、、、 爽やかで美味しかったです♡

ニューリーフ

爽やかさが伝わってきます♪フィリングが逆もいい感じですね☆

18/05/03

写真

このタルト生地好きです。

kimie0113

爽やかなタルトですね。タルト生地も気に入ってもらい嬉しいです

18/01/15

写真

とても美味しくできました♡!

mimosa_

爽やかなレモンカード♪美味しそうです。つくれぽありがとう。